Analisis Dampak Religiusitas, Kesadaran Halal, Sertifikasi Halal, dan Komposisi Pangan terhadap Minat Beli Makanan Halal
DOI:
https://doi.org/10.30997/jah.v10i3.8234Keywords:
religiusitas, kesadaran halal, sertifikasi halal, komposisi bahan makanan, niat beliAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menginvestigasi dampak dari religiusitas, kesadaran halal, sertifikasi halal, dan komposisi bahan makanan terhadap niat beli produk. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah survei dengan menggunakan kuesioner yang disebar melalui goggle form. Sampel penelitian ini sebanyak 205 responden dengan menggunakan purpose sampling, dengan sasaran masyarakat Indonesia yang sudah dewasa. Hasil analisis menunjukkan bahwa religiusitas, kesadaran halal, sertifikasi halal, dan komposisi bahan makanan berpengaruh positif signifikan pada niat beli produk makanan halal. hal ini menunjukkan bahwa semakin tinggi tingkat religiusitas dan kesadaran seseorang maka semakin besar kemungkinan mereka akan membeli produk makanan halal. selain itu sertifikasi halal juga menjadi indikator penting dalam menentukan minat beli produk, karena sertifikat halal memberikan jaminan bahwa produk tersebut sudah memenuhi standar halal yang ditetapkan. Faktor lain adalah komposisi makanan yang memiliki pengaruh signifikan terhadap niat pembelian, ketersediaan bahan dan komposisi yang halal pada produk akan meningkatkan nilai beli konsumen.
References
Abdul, J., Shaari, N., & Shahira, N. (2010). Dimension of Halal Purchase Intention : A Preliminary Study Shaari & Arifin. International Review of Business Research Papers.
Adinugraha, H. H., & Sartika, M. (2019). Halal Lifestyle Di Indonesia. An-Nisbah: Jurnal Ekonomi Syariah, 5(2). https://doi.org/10.21274/an.2019.5.2.layout
Adriani, L., & Ma’ruf, M. (2020). Analisis Perilaku Islami Terhadap Niat Beli Kosmetik Halal Melalui Sikap Konsumen. Journal of Management and Business Review. https://doi.org/10.34149/jmbr.v17i1.176
Affandy, F. F. (2020). Perilaku Konsumen Muslim Di Indonesia Terhadap Ibadah Umroh: Antara ‘Ubudiyah Dan Gaya Hidup. Oikonomika : Jurnal Kajian Ekonomi Dan Keuangan Syariah. https://doi.org/10.53491/oikonomika.v1i2.73
Ahmad, A. N., Rahman, A. A., & Rahman, S. A. (2015). Assessing Knowledge and Religiosity on Consumer Behavior towards Halal Food and Cosmetic Products. International Journal of Social Science and Humanity. https://doi.org/10.7763/ijssh.2015.v5.413
Allport, G. W., & Ross, J. M. (1967). Personal religious orientation and prejudice. Journal of Personality and Social Psychology. https://doi.org/10.1037/h0021212
Aziz, Y. A., & Chok, N. V. (2013). The Role of Halal Awareness, Halal Certification, and Marketing Components in Determining Halal Purchase Intention Among Non-Muslims in Malaysia: A Structural Equation Modeling Approach. Journal of International Food and Agribusiness Marketing. https://doi.org/10.1080/08974438.2013.723997
Bashir, A. M. (2019). Effect of halal awareness, halal logo and attitude on foreign consumers’ purchase intention. British Food Journal. https://doi.org/10.1108/BFJ-01-2019-0011
Bashir, A. M., Bayat, A., Olutuase, S. O., & Abdul Latiff, Z. A. (2019). Factors affecting consumers’ intention towards purchasing halal food in South Africa: a structural equation modelling. Journal of Food Products Marketing. https://doi.org/10.1080/10454446.2018.1452813
Belch. (2003). Pengaruh Label Halal Dan Celebrity Endoser Terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Ekonomi Syariah Indonesia.
Belopilskaya, Y., Visutthithada, C., & Wieser, T. (2019). How Halal Tourism is Reshaping the Global Tourism Industry. In EHL Insights.
Dzikrayah, F. (2020). Perilaku Konsumen Muslim Terhadap Konsumsi Food and Beverage Pada Masa Pandemi Covid-19. Al-Muamalat: Jurnal Ekonomi Syariah.
Firmansyah, H. (2021). Teori Rasionalitas Dalam Pandangan Ilmu Ekonomi Islam. El-Ecosy : Jurnal Ekonomi Dan Keuangan Islam. https://doi.org/10.35194/eeki.v1i1.1136
Furqon, I. K. (2018). Teori Konsumsi Dalam Islam. Adzkiya : Jurnal Hukum Dan Ekonomi Syariah. https://doi.org/10.32332/adzkiya.v6i1.1169
Giri Putri, P. R. A., Westra, I. K., & Sutama, I. B. P. (2019). Pengawasan Terhadap Peredaran Makanan Impor Yang Tidak Bersertifikasi Halal Oleh Badan Pengawas Obat Dan Makanan (BPOM). Kertha Semaya : Journal Ilmu Hukum. https://doi.org/10.24843/km.2018.v07.i01.p12
Haleem, A., Khan, M. I., & Khan, S. (2021). Conceptualising a framework linking halal supply chain management with sustainability: an India centric study. Journal of Islamic Marketing. https://doi.org/10.1108/JIMA-07-2019-0149
Hapsari, D. R., Kusumaningrum, I., Aminah, S., & Puspitasari, S. D. (2019). Studi Kasus Pengaruh Logo Halal dan Kesadaran Halal terhadap Keputusan Pembelian Bakso Sapi di Ciawi - Bogor. Jurnal Agroindustri Halal. https://doi.org/10.30997/jah.v5i2.1965
Hartati, R. (2019). Peran Negara Dalam Pelaksanaan Jaminan Produk Halal. Adil: Jurnal Hukum. https://doi.org/10.33476/ajl.v10i1.1066
Hatta, M. (2018). Faktor yang Mempengaruhi Niat Beli Makanan dengan Memperhatikan Label Halal MUI di Yogyakarta. Skripsi.
Herwinda. (2020). Pengaruh Sertifikasi Halal, Kesadaran Halal, Dan Merek Terhadap Minat Beli Produk Makanan Halal (Studi Kasus Mahasiswa Perguruan Tinggi Negeri di Kota Pekanbaru). Endocrine.
Hussain, I., Rahman, S. U., Zaheer, A., & Saleem, S. (2016). Integrating factors influencing consumers’ halal products purchase: Application of theory of reasoned action. Journal of International Food and Agribusiness Marketing. https://doi.org/10.1080/08974438.2015.1006973
IB, R. (2020). Data Populasi Penduduk Muslim 2020: Indonesia Terbesar di Dunia. Ibtimes.Id. https://ibtimes.id/data-populasi-penduduk-muslim-2020-indonesia-terbesar-di-dunia/
Ikhsan, A., muhyarsyah, Tanjung, H., & Oktaviani, A. (2014). Metodelogi Penelitian Untuk Akuntansi dan Manajemen. In citapustaka media.
Imam Ghozali. (2016). Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS 23. Update PLS Regresi. Edisi Delapan. In (Edisi 8). Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro. Universitas Diponegoro.
Kettani, H. (2019). The World Muslim Population. In The World Muslim Population. https://doi.org/10.1201/9780429422539
Kusumaningrum, I., Apriliana, R., Hutami, R., & Hapsari, D. R. (2021). Pengaruh Logo Halal Dan Kesadaran Halal Terhadap Preferensi Konsumen Produk Nugget Ayam Di Ciawi Bogor. Jurnal Pertanian.
Kusumastuti, D. K. (2020). Minat Beli Produk Halal di Indonesia: Studi Pemetaan Sistematis. Mabsya: Jurnal Manajemen Bisnis Syariah. https://doi.org/10.24090/mabsya.v2i2.3929
Laili, R. R., & Canggih, C. (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Citra Merek, Dan Label Halal Terhadap Kepuasan Konsumen Produk Body Lotion Citra (Studi Kasus Mahasiswa Surabaya). Jurnal Ekonomi Syariah Teori Dan Terapan. https://doi.org/10.20473/vol8iss20216pp743-756
Latif, M. A., & Ab. Rahman, S. (2020). Knowledge and Attitude on Halal Food and Islamic Eating Practices among Students of Universiti Malaysia Sabah. Journal Of Halal Industry & Services. https://doi.org/10.36877/jhis.a0000166
Majid, M. B., Sabir, I., & Ashraf, T. (2015). Consumer Purchase Intention towards Halal Cosmetics & Personal Care Products in Pakistan. Global of Research in Business & Management.
Munir, M., Hidayat, K., Fakhry, M., & Mu’tamar, M. F. F. (2019). Pengaruh Pengetahuan Halal, Kesadaran Halal (Halal Awareness) Dan Label Halal Terhadap Keputusan Pembelian Produk Jamu Madura. Agroindustrial Technology Journal. https://doi.org/10.21111/atj.v3i2.3858
Muslichah, M., Abdullah, R., & Abdul Razak, L. (2020). The effect of halal foods awareness on purchase decision with religiosity as a moderating variable: A study among university students in Brunei Darussalam. Journal of Islamic Marketing. https://doi.org/10.1108/JIMA-09-2017-0102
Nanda, K. F., & Ikawati, R. (2020). Hubungan Persepsi Label Halal Mui Terhadap Minat Beli Produk Makanan Pada Mahasiswa Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. Journal of Food and Culinary. https://doi.org/10.12928/jfc.v3i1.3597
Nor Aini Haji Idris, & Mohd Ali Mohd Noor. (2013). Analisis Keprihatinan Pengguna Muslim Terhadap Isu Halal-Haram Produk Melalui Pembentukan Indeks. Persidangan Kebangsaan Ekonomi Malaysia Ke-8 (Perkem Ke-8), 3, 7–9.
Nugraha, W. S., Chen, D., & Yang, S. H. (2022). The effect of a Halal label and label size on purchasing intent for non-Muslim consumers. Journal of Retailing and Consumer Services. https://doi.org/10.1016/j.jretconser.2021.102873
Nuraini, N. (2018). Halalan Thayyiban Alternatif Qurani Untuk Hidup Sehat. Jurnal Ilmiah Al-Mu’ashirah. https://doi.org/10.22373/jim.v15i1.5460
Nurhasah, S., Munandar, J. M., & Syamsun, M. (2018). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Minat Beli Produk Makanan Olahan Halal pada Konsumen. Jurnal Manajemen Dan Organisasi. https://doi.org/10.29244/jmo.v8i3.22069
Pambudi, B. G. (2018). Pengaruh Kesadaran Halal dan Sertifikasi Halal terhadap Minat Beli Produk Mie Instan (Studi pada Pemuda Muslim Bandarlampung). Skripsi.
Permata, A. R. E. (2019). Harapan dan Realitas Implementasi Regulasi Jaminan Produk Halal Di Indonesia. Dinar : Jurnal Ekonomi Dan Keuangan Islam, 5(1). https://doi.org/10.21107/dinar.v5i1.5128
Pratama, D. B., & Hartati, N. (2021). Pengaruh Literasi Halal Dan Religiositas Terhadap Konsumsi Produk Halal Pada Mahasiswa Mks Uin Sunan Gunung Djati Bandung. Finansha- Journal of Sharia Financial Management. https://doi.org/10.15575/fsfm.v1i2.11024
Ridwan, M. (2019). Nilai Filosofi Halal Dalam Ekonomi Syariah. Profit : Jurnal Kajian Ekonomi Dan Perbankan Syariah. https://doi.org/10.33650/profit.v3i1.537
S.indinesia. (2018). Persepsi Label Halal pada Makanan Impor Halal berdasarkan Faktor Pekerjaan Konsumen di Indonesia. 9th Industrial Research Workshop and National Seminar.
Saleem, K. (2017). Pakistan Possesses Huge Potential To Capture Major Share In Global Halal Food Industry - “Halal Label” is recognized as a symbol of “Good Quality Product” in the world. Pakistan & Gulf Economist.
Sari, D. I. (2019). Perlindungan Hukum Atas Label Halal Produk Pangan Menurut Undang-Undang. Repertorium : Jurnal Ilmiah Hukum Kenotariatan. https://doi.org/10.28946/rpt.v7i1.264
Setiawati, L. M., Chairy, C., & Syahrivar, J. (2019). Factors Affecting the Intention to Buy Halal Food by the Millennial Generation: The Mediating Role of Attitude. DeReMa (Development Research of Management): Jurnal Manajemen. https://doi.org/10.19166/derema.v14i2.1738
Sugiono. (2013). Sugiyono, Metodologi Penelitian Kuantitatif, Kualitatif. In Mode Penelitian Kualitatif (Vol. 5, Issue January). http://belajarpsikologi.com/metode-penelitian-kualitatif/
Sutisna. (2008). Perilaku Konsumen Dalam Perspektif Ekono. In Remaja Rosdakarya.
Svinarky, I., & Malau, P. (2020). Penerbitan Sertifikat Halal Berdasarkan Prespekktif Hukum Islam. Jurnal Cahaya Keadilan.
Syafrida, S., & Hartati, R. (2019). Kewajiban Sertifikat Halal Untuk Produk Impor di Indonesia. SALAM: Jurnal Sosial Dan Budaya Syar-I. https://doi.org/10.15408/sjsbs.v6i4.13718
Wenovita, C. A. A. (2021). Penegakan Hukum Sertifikasi Halal Rumah Potong Hewan. Jurist-Diction. https://doi.org/10.20473/jd.v4i4.28452
Widagdyo, K. G. (2015). Analisis Pasar Pariwisata Halal Indonesia. The Journal of Tauhidinomics, 1(1), 73–80.
Yusuf, M., & Kunto, A. (2008). Metodelogi Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Penelitian Gabungan. Jakarta (ID): Prenadamedia Group.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Nizar Muhammad Nizar, Ririn Tri Ratnasari, Indrianawati Usman
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with Jurnal Agroindustri Halal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in Jurnal Agroindustri Halal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in Jurnal Agroindustri Halal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work
