Vol. 3 No. 1 (2017): Jurnal Agroindustri Halal

Articles

• KARAKTERISTIK KIMIA PADA PEMBUATAN MI SAGU (Metroxylon sagu) KERING

  Adnan Engelen

  001-009

  • PDF

• PENGGUNAAN BAHAN PENSTABIL PADA MUTU VELVA ROSELA (Hibiscus sabdariffa L.) DENGAN PEMANIS MADU

  Armita Dwi Safitri

  010-018

  • PDF

• FORMULASI NORI ARTIFISIAL BERBAHAN BAKU BAYAM (Amaranthus hybridus L.)

  Eka Nurul Agusta

  019-027

  • PDF

• ANALISIS EKUIVALENSI TINGKAT KEMANISAN GULA DI INDONESIA

  Maya Kurniawati

  033-040

  • PDF

• PENAMBAHAN DAUN SIRSAK (Annona muricata) PADA JELLY DRINK ROSELLA (Hibiscus sabdariffa)

  Merisa Suryani

  028-032

  • PDF

• INHIBISI ENZIM α-GLUKOSIDASE MENGGUNAKAN EKSTRAK DAUN BENALU CENGKEH (Dendrophthoe pentandra (L.) Mic)

  Tiana Fitrilia

  041-047

  • PDF

• BEBERAPA KOMPONEN FISIKOKIMIA KAKAO FERMENTASI DAN NON FERMENTASI

  Elsera Br Tarigan

  048-062

  • PDF

• EVALUASI KETIDAKSESUAIAN JUMLAH TEORITIS DENGAN JUMLAH AKTUAL SUSU STERIL 70 ML

  Fina Uzwatania

  063-073

  • PDF

• TEKNOLOGI PROSES BIO OIL DARI MIKROALGA SEBAGAI ENERGI ALTERNATIF

  Fina Uzwatania

  074-079

  • PDF

• KAJIAN PUSTAKA TEKNIK PENGERINGAN SEMPROT (SPRAY DRYING) UNTUK PENGAWETAN DAN PRODUKSI PROBIOTIK

  Seveline Seveline

  080-086

  • PDF

• ANALISIS DAN DESAIN SISTEM PRODUKSI SABUN TRANSPARAN ANTIMIKROBA BERBASIS STEARIN

  Sri Wahyuni

  087-096

  • PDF