Pembelajaran Pengembangan Produk Baru melalui Studi Independen Kelas Food RnD di PT Agritama Sinergi Inovasi

Suci Aisyah; Aminullah

doi:10.30997/karimahtauhid.v3i11.15638

Authors

Suci Aisyah Universitas Djuanda
Aminullah Universitas Djuanda

DOI:

https://doi.org/10.30997/karimahtauhid.v3i11.15638

Keywords:

Pengembangan Produk Baru, Studi Independen, Riset dan Pengembangan, Produk Pangan

Abstract

Food Research and Development (RnD) adalah rangkaian proses riset dan pengembangan yang bertujuan untuk menciptakan suatu produk atau jasa baru dalam industri pangan. Food industry RnD adalah salah satu kelas studi independen yang ditawarkan oleh PT Agritama Sinergi Inovasi dalam program MSIB Batch 4. PT Agritama Sinergi Inovasi (AGAVI) ini merupakan salah satu mitra dalam program MSIB Batch 4. PT Agritama Sinergi Inovasi (AGAVI) merupakan perusahaan yang bergerak di bidang pertanian, teknologi, dan pendidikan. Metode pelaksanaan pembelajaran ini melalui cara synchronous dan asynchronous. Berikut merupakan skema pembelajaran yang di lakukan yaitu pre-test – akses materi – mentoring – post test – challenge – challenge review. Challenge atau projek yang diberikan adalah membuat pengembangan produk baru yang dikerjakan secara berkelompok. Tahapan – tahapan dalam pengembangan produk baru sendiri dimulai dari idea and concept product, vpc, bmc, perhitungan hpp, feasibility study, prototyping, market testing dan commercialization. Tahapan tersebut berawal dari ide pembuatan sebuah produk, hingga perhitungan produk sampai produk dapat diluncurkan di pasaran.

References

Alkurni, W., & Zuliarni, S. 2014. Analisis proses pengembangan produk baru dalam rangka menghadapi persaiangan bisnis (Kasus pada MM. Ake & Bakery Pekanbaru). Jom Fisip, 1(2).

Bahri, R., & Rahmawaty. 2019. Analisis penentuan harga pokok produksi dalam menentukan harga jual produk (studi empiris pada umkm dendeng sapi di Banda Aceh). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Akuntansi (JIMEKA), 4(2), 344- 358

Chandra, S.T. 2015. Analisa proses dan evaluasi pengembangan produk baru. Jurnal AGORA 3(1): 287–88.

Herawati, N., Lindriati, T., dan Suryaningrat, I.B. 2019. Penerapan bisnis model canvas dalam penentuan rencana manajemen usaha kedelai edamame goreng. Jurnal Agroteknologi 13(01): 42-51

Isroni, I., & Rudianto, R. 2022. Analisis studi kelayakan bisnis pengembangan produk olahan pangan beku siomay pada umkm indomitra cipta pangan. Akrab Juara: Jurnal Ilmu-Ilmu Sosial, 7(1), 300-310

Jayakusuma, A. P., Parwati, N., Tanjung, W. N., & Purwandari, A. T. 2022. Pembuatan building blocks dengan mesin” creatics” menggunakan metode design thinking. Jurnal Al-Azhar Indonesia Seri Sains Dan Teknologi, 7(1), 50-57.

Pandini, R. I., & Nurchayati. 2018. Evaluasi penentuan harga pokok produksi CV. Lira Pratama Semarang. Serat Acitya – Jurnal Ilmiah UNTAG Semarang, 7(1), 1-11.

Panduan, Buku. 2020. Merdeka Belajar Kampus Merdek. Retrieved From Merdeka Belajar Kampus Merdeka

Setiadi, P., Saerang, D. P. E., & Runtu, T. 2014. Perhitungan harga pokok produksi dalam penentuan harga jual pada CV. Minahasa Mantap Perkasa. Jurnal Berkala Ilmiah Efisiensi, 14(2), 70-81.

Shalehah, F. 2022. Penerapan metode value proposition canvas (vpc) dalam perancangan bisnis anglo. [Tugas Akhir] Jurusan Informatika, Fakultas Teknologi Industri, Universitas Islam Indonesia, Yogyakarta

Widyatama, P. R., Febi, E. E., Herawati, D. N., Saputro, J. A., & Setiawan, R. (2023). Sosialisasi pentingnya legalitas dan kehalalan produk umkm dalam berwirausaha di desa tanjekwagir, krembung, Sidoarjo. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 95-101.