Pengendalian Mutu Botol Teh Berbahan Dasar Plastik PET (Polyethylene terephthalate) Kemasan 500 mL

Berliana Mustika Sari; Distya Riski Hapsari; Aminullah

doi:10.30997/karimahtauhid.v4i1.17140

Authors

Berliana Mustika Sari Universitas Djuanda
Distya Riski Hapsari Universitas Djuanda
Aminullah Universitas Djuanda

DOI:

https://doi.org/10.30997/karimahtauhid.v4i1.17140

Keywords:

Plastik PET, Teh Kemasan, Pengendalian Mutu, air minum dalam kemasan

Abstract

Kemasan makanan dan minuman akan sangat berguna jika menggunakan plastik PET (polyethylene terephthalate) sebagai bahan pengemas karena merupakan plastik yang lembut, bening, dan transparan. Plastik PET telah banyak digunakan sebagai kemasan oleh sejumlah industri makanan dan minuman, khususnya industri teh kemasan. Tujuan dari kajian ini adalah untuk mempelajari pengendalian mutu botol teh yang menggunakan kemasan plastic PET di satu perusahaan. Hasil menunjukkan bahwa perusahaan dapat menjaga kualitas produknya, plastik PET dengan jelas menampilkan isi produk, secara keseluruhan sehingga dapat meningkatkan kepercayaan konsumen dalam pembelian. Akan tetapi, di dalam setiap kegiatan produksi baik skala kecil maupun besar tentunya ada kemungkinan ketidaksesuaian dan kegagalan selama proses pengemasan. Dengan pengendalian mutu kemasan, beberapa ketidaksesuaian dan kegagalan yang pada akhirnya berdampak pada penurunan kualitas produk dapat diatasi dan diminimalisir.

References

Agustina, W., Indonesia, L. I. P., & No, J. K. T. 2011. Teknologi Pengemasan, Desain, dan Pelabelan Kemasan Produk Makanan. Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI). Subang.

Gaspersz, V. 2005. Sistem Manajemen Kinerja Terintegrasi Balanced Scorecard Dengan Six Sigma Untuk Organisasi Bisnis dan Pemeritah. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Indraswati, D. 2017. Pengemasan Makanan. Forum Ilmiah Kesehatan. Ponorogo

Rais, I. U. N., Hastuti, S., Hardono, H., dan Adib, M. A. 2018. Analisa Vacuum Forming Cetakan Agar-Agar Berbahan Baku Polyethylene Terephthalate (PET). Jurnal Teknik Mesin MERC (Mechanical Engineering Research Collection), 1(1).

Setiawan, U. 2018. Kemasan sebagai Identitas Produk (Suatu analisis pada AMDK Ron 88). Prosiding FRIMA (Festival Riset Ilmiah Manajemen dan Akuntansi), (1), 39- 44.

Sofjan, A. 1998. Manajemen Operasi Dan Produksi. Jakarta: LP FE UI

Turkmen, N., Ferda, S., Y. &Sedat. V. 2009. Factor Affecting Polyphenol Contet and Composition on Fresh and Processed Tea Leaves. Review Paper Akademik Gida, 7(6), 29-40.

Wang, Qinghu., Jinmei, J., Nayintai, D., Narenchaoketu, H., Jingjing, H., & Baiyinmuqier, B. 2016. AntiInûammatory Effects, Nuclear Magnetic Resonance Identiûcation and High Performance Liquid Chromatography Isolation of The Total Flavonoids From Artemisia Frigida. Journal Of Food and Drug Analysis, 24, 385-391.

Wirawati, S. M. 2019. Analisis Pengendalian Kualitas Kemasan Botol Plastik Dengan Metode Statistical Process Control (SPC) di PT. Sinar Sosro KPB Pandeglang. Jurnal Intent: Jurnal Industri Dan Teknologi Terpadu, 2(1), 94-102.

Zamit, Y. 2003. Manajemen Kualitas Jasa edisi Pertama. Jakarta: Ekonisia.