Analisis Penetapan Lokasi Industri untuk Pengolahan Kopi Bubuk Arabika

Nazwa Kamila; Delfitriani

doi:10.30997/karimahtauhid.v5i7.25237

Authors

Nazwa Kamila Universitas Djuanda
Delfitriani Universitas Djuanda

DOI:

https://doi.org/10.30997/karimahtauhid.v5i7.25237

Keywords:

kopi arabika, lokasi industri, metode Bayes, MPE, Brown and Gibson

Abstract

Penentuan lokasi industri merupakan faktor penting dalam keberhasilan suatu usaha karena berpengaruh terhadap biaya produksi, distribusi, ketersediaan bahan baku, dan kelancaran operasional industri. Penelitian ini bertujuan menentukan lokasi terbaik industri kopi bubuk arabika menggunakan metode Bayes, Metode Perbandingan Eksponensial (MPE), dan Brown and Gibson. Penelitian dilakukan menggunakan pendekatan kuantitatif terhadap tiga alternatif lokasi yaitu Bogor, Bandung, dan Malang. Faktor penilaian yang digunakan meliputi kedekatan bahan baku, biaya transportasi, tenaga kerja, infrastruktur, kedekatan pasar, pemasokan peralatan, serta dukungan lingkungan dan masyarakat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode Bayes menghasilkan Bogor sebagai lokasi terbaik dengan nilai 84,4. Sementara itu, metode MPE dan Brown and Gibson menghasilkan Malang sebagai lokasi terbaik dengan nilai masing-masing 12,44 dan 0,39775. Secara keseluruhan, Malang dinilai lebih optimal karena unggul dalam kedekatan bahan baku dan efisiensi biaya produksi.

References

Fiqhry, A. T., Santoso, T. N. B., & Ardiani, F. (2023). Kajian Produksi Kopi Arabika (Coffea arabica) pada Berbagai Ketinggian Tempat di Kabupaten Temanggung. Jurnal Agro Industri Perkebunan, 12(2), 81–90. https://doi.org/10.25181/jaip.v12i2.3497

Rahmawati, S., & Ginantaka, A. (2025). Analisis Sistem Proses Produksi Pengolahan Biji Kopi Robusta Menjadi Kopi Bubuk Menggunakan Metode BPMN. Karimah Tauhid, 4(9), 7457–7472. https://doi.org/10.30997/karimahtauhid.v4i9.19367

Sitepu, Y. G., Ngatirah, & Adisetya, E. (24 C.E.). Analisis Mutu Kopi Arabika (Coffea arabika L.) dengan Metode Honey Process. Agroforetech, 2(2), 830–836.

Trirahayuni, T., Anwar, K., Sari, C. P. M., & Usman, U. (2023). FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI EKSPOR KOPI ARABIKA KE ASIA. Jurnal Ekonomi Pertanian Unimal, 6(1), 48–62. https://doi.org/10.29103/jepu.v6i1.12298