Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen Kopi Peramu di Kecamatan Ciawi Kabupaten Bogor

Muhamad Haddad Romdhoni; Suhendi Alghifari; Arti Yoesdiarti; Syaima Lailatul Mubarokah

doi:10.30997/karimahtauhid.v4i10.21820

Authors

Muhamad Haddad Romdhoni Universitas Djuanda
Suhendi Alghifari Universitas Djuanda
Arti Yoesdiarti Universitas Djuanda
Syaima Lailatul Mubarokah Universitas Djuanda

DOI:

https://doi.org/10.30997/karimahtauhid.v4i10.21820

Keywords:

Customer Satisfaction Index, Important Performance Analysis, Kedai kopi, Kepuasan pelanggan, Kopi Peramu

Abstract

Penelitian dilakukan untuk menganalisis kepuasan konsumen di Kopi Peramu yang berlokasi di Desa Ciawi Kecamatan Ciawi Kabupaten Bogor. Strategi bauran pemasaran (7P) digunakan sebagai strategi analisis atribut-atribut. Metode analisis menggunakan Importance Performance Analysis (IPA) dan Customer Satisfaction Index (CSI). Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari 2025. Responden yang diambil sebanyak 30 orang dipilih berdasarkan accidental sampling yaitu konsumen yang sedang berkunjung ke Kopi Peramu. Hasil analisis IPA menunjukkan bahwa atribut kerapian karyawan, akses jalan yang mudah dan promosi merupakan prioritas perbaikan utama masuk ke kuadran 1, sehingga memerlukan prioritas perbaikan kinerja. Kemudahan metode pembayaran, variasi produk, ketepatan pesanan, keramahan karyawan, kesesuaian harga dan ukuran yang pas, upaya promosi melalui poster dan akurasi informasi karyawan menjadi atribut yang harus dipertahankan (kuadran II). Atribut yang merupakan prioritas rendah (kuadran III) adalah rasa yang konsisten, fasilitas fisik, diskon, harga terjangkau, dan produk yang khas. Atribut dengan kinerja yang berlebihan namun tidak terlalu penting adalah pelayanan yang cepat (kuadran IV). Nilai Customers Satisfaction Index (CSI) 80,19% menunjukkan konsumen merasa sangat puas terhadap kinerja dari atribut-atribut Kopi Peramu.

Kata Kunci: Customer Satisfaction Index, Important Performance Analysis, Kedai kopi, Kepuasan pelanggan, Kopi Peramu

References

Anggraeni, L. D., Deoranto, P., & Ikasari, D. M. (2015). Analisis persepsi konsumen menggunakan metode importance performance analysis dan customer satisfaction index. Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 4(2), 74-81.

Aryandi, J., & Onsardi, O. (2020). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Lokasi terhadap Keputusan Pembelian Konsumen pada Cafe Wareg Bengkulu. Jurnal Manajemen Modal Insani Dan Bisnis (Jmmib), 1(1), 117-127.

Aulia, K. R., & Suciati, L. P. (2022). Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen dan Faktor yang Berkorelasi dengan Konsumsi Kopi Wulan Kecamatan Maesan Kabupaten Bondowoso. Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 6(4), 1378-1388.

Badan Pusat Statistik. (2019). Konsumsi Kopi Indonesia 2016-2018 dan Proyeksi 2021. Badan Pusat Statistik.

Dinas Tanaman Pangan Hortikultura dan Perkebunan. (2018). Laporan Rekapitulasi Luas Areal dan Produksi Perkebunan Rakyat Tanaman Tahunan Kabupaten Bogor. Kementerian Pertanian.

Hadi, S., Rahayu, S., & Indrayani, R. (2020). Pengaruh Faktor Sosial dan Emosional terhadap Keputusan Pembelian Konsumen di Kedai Kopi. Jurnal Pemasaran, 12(3), 45-59.

Indahsari, L. N., & Roni, M. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga, dan Lokasi terhadap Keputusan Pembelian di Kedai Kopi Be Kalirejo. Margin: Jurnal Bisnis Islam dan Perbankan Syariah, 51-60.

Pracaya & Kanoho, P.C. (2019). Budidaya kopi. Sunda Kelapa Pustaka, Jakarta Barat.

Putra, P., & Sari, A. (2019). Analisis Faktor Harga dan Kualitas Produk terhadap Preferensi Konsumen Kedai Kopi di Perkotaan. Jurnal Manajemen, 11(2), 101-115.

Ruslan, M. R., Yoesdiarti, A., & Miftah, H. (2020). Analisis Preferensi Konsumen terhadap Kopi Bogor di Tiga Kedai Kopi Bogor. Jurnal Agribisains, 6(2), 101-114.

Suhendra, A., & Prasetyanto, D. W. I. (2016). Kajian Tingkat Kepuasan Pengguna Trans Metro Bandung Koridor 2 Menggunakan Pendekatan Importance-Performance Analysis. RekaRacana: Jurnal Teknil Sipil, 2(2), 59-70.

Wulandari, N., & Yusuf, R. (2021). Pengaruh Pemasaran Digital terhadap Perilaku Konsumen di Kedai Kopi: Studi Kasus di Kalangan Generasi Muda. Jurnal Digital Marketing, 9(1), 30-42.