Program Kewirausahaan Mandiri dalam Membuat Produk : Goguma Ice Cream : Indonesia

Salma Nurhaliza; Pelita Bayhaqi Al Ansor; Siti Rachma; Reihana Fitri Aulia; Nova Alvia

doi:10.30997/karimahtauhid.v4i1.16707

Authors

Salma Nurhaliza Universitas Djuanda
Pelita Bayhaqi Al Ansor Universitas Djuanda
Siti Rachma Universitas Djuanda
Reihana Fitri Aulia Universitas Djuanda
Nova Alvia Universitas Djuanda

DOI:

https://doi.org/10.30997/karimahtauhid.v4i1.16707

Keywords:

produk, kewirausahaan

Abstract

Penelitian ini membahas pengembangan es krim berbahan dasar ubi ungu dalam program wirausaha mandiri yang dilaksanakan di Kabupaten Bogor. Tujuan utama dari kegiatan ini adalah untuk mengenalkan produk inovatif kepada masyarakat, khususnya anak-anak di sekolah dasar, serta meningkatkan daya tarik konsumen terhadap es krim yang kaya akan rasa dan nutrisi. Metode penelitian meliputi perencanaan, pelaksanaan uji coba, dan produksi es krim dengan melibatkan masyarakat dalam proses pemberian umpan balik. Hasil menunjukkan bahwa minat konsumen meningkat berkat strategi pemasaran yang efektif, termasuk demonstrasi produk dan kampanye media sosial. Penelitian ini menyimpulkan bahwa es krim ubi ungu tidak hanya menawarkan cita rasa unik tetapi juga manfaat kesehatan yang signifikan, sehingga berpotensi menjadi pilihan camilan sehat bagi masyarakat. Rekomendasi untuk penelitian selanjutnya mencakup pengembangan varian rasa baru dan peningkatan kolaborasi dengan petani lokal untuk mendukung keberlanjutan usaha.

References

Ferdiani Suarna, I., Syariifah, I. R., & Ashari, W. P. (2024). Wirausaha Dalam Bisnis Franchise Mixue Kiat Kesuksesan Dan Tantangan Dalam Mengelola Waralaba. Jurnal Ekonomi Manajemen Dan Bisnis, 1(3), 155–165. https://doi.org/10.62017/jemb

Malkan Bakhrul Ilmi, I., Ayu Arini, F., Quratul Marjan, A., & Firdausiyah Nur Habieb, S. (2023). Kandungan gula es krim yang disukai mahasiswa depok. Journal of The Indonesian Nutrition Association, 46(2), 221–228. https://doi.org/10.36457/gizindo.v46i2.924

Mubarok, M. S., Fadhillah, N., & Fahim, A. (2024). Pengaruh Sertifikasi Label Halal , Kebutuhan dan Word Of Mouth Terhadap Keputusan Pembelian Ice Cream Mixue. 3(3), 233–239.

Saputra, M. R., Syafei, I., Indriani, A. N., & Kamali, A. S. (2024). PELATIHAN PEMBUATAN ES KRIM SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KETERAMPILAN DAN PEMBERDAYAAN PEREMPUAN ( Implementasi Kegiatan di Desa Kadukacang , Kecamatan Cimanuk ) Informasi Artikel Es Pemberdayaan , Keterampilan. 01(September), 47–51.

Widayati, E., Yunaz, H., Rambe, T., Siregar, B. W., Fauzi, A., & Romli, R. (2019). Pengembangan Kewirausahaan Dengan Menciptakan Wirausaha Baru Dan Mandiri. JMBI UNSRAT (Jurnal Ilmiah Manajemen Bisnis Dan Inovasi Universitas Sam Ratulangi)., 6(2), 98–105. https://doi.org/10.35794/jmbi.v6i2.26181