Teknik Penulisan Artikel Ilmiah Bidang Pangan pada Jurnal Nasional Terakreditasi dalam Meningkatkan Peluang Publikasi

Andy Rio Suryo Pratama; Mia Maesaroh; Raden Galihati Hasan Saputra; Muhammad Zainal Fanani

doi:10.30997/karimahtauhid.v4i1.16541

Authors

Andy Rio Suryo Pratama Universitas Djuanda
Mia Maesaroh Universitas Djuanda
Raden Galihati Hasan Saputra Universitas Djuanda
Muhammad Zainal Fanani Universitas Djuanda

DOI:

https://doi.org/10.30997/karimahtauhid.v4i1.16541

Keywords:

kajian ilmiah, karya ilmiah, publikasi, penelitian, teknik penulisan

Abstract

Publikasi yang sukses tidak hanya tergantung pada kualitas dan mutu penelitian atau kajian ilmiah, tetapi juga pada kualitas dan mutu penulisan dan kesesuaian artikel dengan standar jurnal yang dituju. Pembahasan teknik-teknik penulisan artikel ilmiah secara komprehensif tersedia dalam jumlah terbatas. Tulisan ini menggunakan metode kualitatif dari berbagai rujukan utama dan artikel ilmiah yang telah publikasi dalam teknik-teknik penulisan artikel ilmiah bidang pangan di jurnal ilmiah nasional terakreditasi. Struktur artikel ilmiah secara umum dimulai dari nama judul, informasi penulis, penjelasan abstrak, pemilihan kata kunci, penjelasan pendahuluan, penjelasan metodologi, penjelasan hasil dan pembahasan, penjelasan kesimpulan, penyampaian ucapan terima kasih, dan referensi yang digunakan, serta informasi tambahan jika ada atau jika dipersyaratkan oleh lembaga penerbit jurnal yang dituju, yaitu jurnal ilmiah nasional terakreditasi seperti jurnal pangan, jurnal mutu pangan, serta jurnal gizi dan pangan. Pemenuhan teknik-teknik penulisan artikel ilmiah pada jurnal yang dituju yang diterbitkan oleh lembaga penerbit jurnal nasional terakreditasi harus dikaji dan dipenuhi guna potensi publikasi artikel ilmiah dan kajian ilmiah meningkat.

References

Istiqomah, F. Z., Mu’alina, N., Yaturrochmah, N., Alhamidi, M. F. (2024). Enhancing Research Publication Skills: a Workshop on Sinta-Indexed Article Writing. Jurnal Tarbiyatuna, 5(1): 27-41.

Komala, K., Dewanti-Hariyadi, R., Wulandari, N. (2024). Ketersediaan Tempe yang Menerapkan Cara Produksi Pangan yang Baik di Jabodetabek serta Pengetahuan Konsumen untuk Membelinya. Jurnal Mutu Pangan, 11(1): 1-10. https://doi.org/10.29244/jmpi.2024.11.1.1

Kumarga, M. F., Muhandri, T., Hasanah, U. (2024). Effectiveness, Consumer’s Perception, and Behavior Towards Healthier Choice Logo on Indonesian Instant Noodles in Jakarta. Jurnal Gizi Pangan, 19(2): 117-126. https://doi.org/10.25182/jgp.2024.19.2.117-126

Rahmat, A., Ntelu, A., Mirnawati, M. (2023). Teknik Keterampilan Menulis Artikel Model IMRAD dengan standar Sinta, Scopus dan WOS. AKSARA : Jurnal Ilmu Pendidikan Nonformal, 9(02), 1383-1390.

Suarti, B., Budijanto, S., Sukarno, Ardiansyah. 2022. Efek Metode Pemanasan terhadap Sifat Fisikokimia Beras Pecah Kulit Hitam Fermentasi. Jurnal Pangan, 31(1): 33-44. https://doi.org/10.33964/jp.v31i1.570

Suryaningtyas, S. (2010). Panduan Penulisan Karya Tulis Ilmiah di Lingkungan Departemen Bedah Saraf. Surabaya, Indonesia : Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga - RSUD DR. Soetomo.