DAMPAK PENYAKIT MULUT DAN KUKU TERHADAP PRODUKSI, KUALITAS SUSU SAPI PERAH, DAN PENERIMAAN PETERNAK DI WILAYAH KERJA KSU TANDANGSARI
FOOT ANDA MOUTH DISEASE IMPACT ON PRODUCTION, DAIRY COW MILK QUALITY, AND INCOME OF DIARY FARMER IN KSU TANDANGSARI WORKING AREA
DOI:
https://doi.org/10.30997/jpn.v10i2.14188Keywords:
PMK, Produksi, Kualitas Susu, Populasi, PenerimaanAbstract
The study entitled Foot and Mouth Disease Impact on Production, Dairy Cow Milk Quality, and Income of Dairy Farmer in KSU Tandangsari Working Area has been carried out in Farmer Groups which incorporated in KSU Tandangsari for 4 weeks in January, 2024. The objective of this study was to analyze the production, milk quality, and population of dairy cows in the KSU Tandangsari working area before and during FMD and analyze the effect of FMD on farmers' income. The method of this research a survey method, involving 87 respondents from selected farmer groups namely Mekarsari, Wargi Saluyu, and Harapan Jaya with random sampling method which was analyzed by quantitative descriptive method. The result of this study showed that in KSU Tandangsari there was a decline in milk production and dairy cow population during the outbreak of FMD, further results showed that there was a higher decline in the period one year after FMD outbreak compared to the period before the FMD outbreak. The quality of milk is not affected by FMD and the quality still able to reach the SNI 3141.1 of 2011 about fresh milk quality requirements. FMD outbreak significantly affected farmers' income (P<0.05), resulting in a 35% reduction in income compared to the period before the FMD outbreak
Downloads
References
Arifa, Y., dan Humaidah, N. 2023. Perbandingan Produksi Susu, Kadar Protein, dan Solid Non Fat (SNF) Sapi Perah Pasca PMK. Jurnal Dinamika Rekasatwa. 6(1): 170-176.
Christi, R. F., Heni Indrijani, Didin S. Tasripin, dan Dwi Suharwanto. 2020. Evaluasi Produksi Susu Sapi Perah Friesian Holstein pada Berbagai Laktasi di BPPIBTSP Bunikasih Cianjur. Jurnal Ilmu Pertanian dan Peternakan. 8 (2) : 60-64
Christi, R. F,. Salman, L. B., Widjaja, N., dan Sudrajat, A. 2022. Tampilan Berat Jenis, Bahan Kering Tanpa Lemak, Akdar Air dan Titik Beku Susu Sapi Perah Friesian Holstein pada Pemerahan Pagi dan Sore Di CV Ben Buana Sejahtrea Kecamatan Jatinangor Kabupaten Sumedang. Jurnal Sains Peternakan. 10(1) : 13-20.
Direktorat Jendral Peternakan dan Kesehatan Hewan. 2022. Kesiagaan Darurat Veteriner Indonesia: Penyakit Mulut dan Kuku. Edisi 3.1. Jakarta: Direktorat Jendral Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementrian Pertanian Republik Indonesia.
Fathurrohman, R. A. N., dan D. S. K. Dewi. 2023. Dinamika Kebijakan Pemerintah Indonesia dalam Menangani Endemi Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) Tahun 2022. Jurnal Ilmu Sosial dan Ilmu Politik. 12(3): 317-327.
Firman, A., Iman, T., dan Rino, H. P., 2022. Dampak Ekonomi Akibat Outbreak Penyakit Mulut dan Kuku pada Peternak Sapi dan Kerbau di Indonesia. Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnia. 8(2): 1123-1129.
Fitriani, F., Hendrawati, L. A., dan Warnaen, A. 2018. Hubungan Karakteristik dengan Perilaku Peternak Terhadap Kegiatan Penyuluhan Pembuatan Nugget Susu Di Desa Oro-Oro Ombo Kecamatan Batu. AGRIEKSTENSIA: Jurnal Penelitian Terapan Bidang Pertanian. 17(2): 162-167.
Halidu, J., Iham, F., dan Saleh, Y.2021. Identifikasi Jalur Pemasaran Sapi Bali Di Pasar Ternak Tradisinal. Journal of Animal Science E (Vol. 3, Issue 2).
Ismanto, T. S. Utami, dan H. A. Suratim. 2013. Pengaruh Lama Penyimpanan Dalam Refrigator Terhadap Berat Jenis dan Viskositas Susu Kambing Pasteurisasi. J. Ilmiah Pet. 1(1): 69-78.
Koperasi Serba Usaha (KSU) Tandangsari. 2023. Rapat Anggota Tahunan 2022. Sumedang.
Kurnia, E., Riyanto, B., dan Kristiantu, N. D. 2019. Pengaruh Umur, Pendidikan, Kepemilikan Ternak dan Lama Beternak Terhadap Perilaku Pembuatan MOL Isi Rumen Sapi di KUT Lembu Sura. Jurnal Penyuluhan Pembangunan. 1(2): 41-49.
Maidiana. 2021. Penelitian Survey. ALACRITY. Journal of Education. 2(1): 20-29.
Makatita, J., Isbandi., dan Dwidjatmiko, S. 2014. Tingkat Efektifitas Penggunaan Metode Penyuluhan Pengembangan Ternak Sapi Potong di Kabupaten Buru Provinsi Maluku. Agromedia. 32(2): 64-74
Naipospos, T.S.P, dan Suseno, P.P. 2017. Cost Benefit Analysis of Maintaining FMD Freedom Status in Indonesia. World Organisation of Animal Health.
Pamungkas, P. A., Putu, D. P. P., Gede, W. A. N., Putu, P. C., Carmelita, S. J., dan I Wayan, B. 2023. Kajian Pustaka: Faktor-faktor Risiko Penyakit Mulut dan Kuku pada Hewan Pemamah Biak (Ruminansia) Kecil. Indonesia Medicus Veterinus. 12(1): 140-149.
Permatasari, E., Mariyono, J., dan Harjanti, D. W. 2024. Economic Impact of Foot and Mouth Disease (FMD) on Beef Cattle Fattening Businesses in Rembang Regency, Cental Java. Jurnal Sains Peternakan Indonesia. 19(1): 30-35.
Rahwi, M. R. M., Mashuri., dan Sri Maryani. 2018. Klasifikasi Kualitas Susu Segar Menggunakan Metode Fuzzy Learning Vector Quantization. Prosiding Seminar Nasional Matematika dan Terapannya.
Ramdani, D., R. Martha., M. Novita., H. Rais., P. Z. Jati., M. Zaki., dan R. Hidayat. 2019. Identifikasi Produksi, Kandungan Profil Asam Lemak dan Cojugated Linoleic Acid dengan Pola Pemberian Pakan yang Berbeda-Review. Jurnal Pendidikan Tambusai. 3(3): 1708-1716.
Riski, P., B. P. Purwanto., dan A. Atabany. 2016. Produksi dan Kualitas Susu Sapi FH Laktasi yang DIberi Pakan Daun Pelepah Sawit. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan. 4(3): 345-349.
Rohma, M. R., Zamzami, A., Putri, H. U., Adelia, H. K., dan Cahya, D. W. 2022. Kasus Penyakit Mulut dan Kuku Di Indonesia: Epidemiologi, Diagnosis Penyakit, Angka Kejadian, Dampak Penyakit, dan Pengendalian. National Conference of Applied Animal Science. 3: 15–22.
Sari, A. I., Purnomo, S. H., dan Rahayu, E. T. 2009. Sistem Pembagian Kerja, Akses dan Kontrol terhadap Sumber Daya Ekonomi dalam Keluarga Peternak Rakyat Sapi Potong di Kabupaten Grobogan. 7(1).
Setyawan, A., Kentjonowaty, I., dan Susilowati, S. 2021. Evaluasi Kualitas Penerimaan Susu Segar di PT. Indolakto Purwosari Dari Beberapa KUD Susu. Jurnal Dinamika Rekasatwa. 4(3): 371-375.
Sudarsono, R. P. E. 2022. Kajian Epidemiologi Kejadian Diduga Penyakit Mulut dan Kuku di Kabupaten Lamongan. Journal of Basic Medical Veterinary. 11(1): 56-63.
Sudrajat, A. 2022. Jawa Barat Percepat Pemulihan Populasi Ternak Pada Tahun 2023. Diakses 20 Desember 2023, dari https://jabar.antaranews.com/berita/425964/jawa-barat-percepat-pemulihan-populasi-ternak-pada-tahun-2023?page=all
Sugiyono. 2019. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Jakarta: Alfabeta.
Tawaf, R. 2017. Dampak Sosial Ekonomi Epidemi Penyakit Mulut dan Kuku terhadap Pembangunan Peternakan di Indonesia. Prosiding Seminar Nasiaonal Agroinovasi Spesifik Lokasi Untuk Ketahanan Pangan Pada Era Masyarakat Ekonomi ASEAN: 1535-1547.
Utari, F. D,. B. W. H. E. Prasetiyono, dan A. Muktiani. 2012. Kualitas Susu Kambing Perah Peranakan Ettawa yang diberi Suplementasi Protein Terproteksi dalam Wafer Pakan Komplit Berbasis Limbah Agroindustri. Animal Agriculture Journal. 1(1) 427 – 441.
Wulandani, I. 2022. Case Report: Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) pada Ternak Sapi Potong di Kabupaten Bangka Tengah, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Veterinary Biomedical & Clinical Journal. 4(2): 66-74.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Trisna Ariska
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with Jurnal Peternakan Nusantara agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in Jurnal Peternakan Nusantara.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in Jurnal Peternakan Nusantara.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
