Pembuatan Menu Olahan dan Aplikasi Monitoring Berbasis Komoditas Pangan Lokal Sebagai Upaya Pencegahan Stunting
DOI:
https://doi.org/10.30997/qh.v11i1.15975Keywords:
Aplikasi, Menu, Pangan lokal, Posyandu, StuntingAbstract
Permasalahan mitra di Posyandu Matahari Kelurahan Mulyaharja Kota Bogor meliputi ketidaktertiban monitoring data ibu hamil dan balita, lahan produktif yang belum dimanfaatkan, serta kurangnya pengetahuan sasaran tentang gizi. Kegiatan pengabdian masyarakat dilakukan untuk mendukung pencegahan stunting melalui pembuatan aplikasi “Pantau Posyandu”, pemanfaatan lahan kosong untuk kolam bioflok dan penanaman sayur, serta penyusunan menu bergizi. Tahapan kegiatan meliputi pemetaan dan pendataan sasaran untuk pengembangan aplikasi, sosialisasi program kepada pengurus dan anggota posyandu, serta pihak terkait seperti ibu-ibu binaan, aparat lingkungan, dan puskesmas. Selanjutnya dilakukan pengembangan aplikasi, persiapan lahan, budidaya ikan lele dan sayuran, serta penyuluhan dan demo masak. Hasil kegiatan berupa pemanfaatan lahan posyandu sebagai sumber bahan pangan bergizi dan implementasi aplikasi dalam penginputan data. Aplikasi ini memudahkan kader dalam memantau tumbuh kembang balita dan mendeteksi potensi stunting, serta mendorong ibu-ibu untuk mengolah makanan sehat dan bergizi secara mandiri.
References
Afrahamiryano, A., Yora, M., Mursalini, W. I., Medila, G., Putri, A. P., Karmita, P., ... & Husna, H. (2023). Pendampingan Rumah Gizi Dashat (Dapur Atasi Stunting Untuk Anak Sehat). Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(3), 6060-6065.
Berutu, N., Diningrat, D. S., Rahmi, A., & Junaidi, A. (2023). Pendampingan Dashat Bagi Kpm (Kader Pembangunan Manusia) Guna Percepatan Penurunan Stunting Di Kampung Kb Desa Denai Kuala Kabupaten Deli Serdang.
Fitri, R., Huljannah, N., & Rochmah, T. N. (2022). Program Pencegahan Stunting Di Indonesia: A Systematic Review. Media Gizi Indonesia, 17(3), 281-292.
Herwibowo, K., & Budiana, N. S. (2021). Hidroponik Bertanam Sayur Tanpa Tanah. Penebar Swadaya Grup.
Jingga, T. Z., Laksmana, I., Nurtam, M. R., Syelly, R., & Putera, P. (2022). Smart Agriculture: Budidaya Hidroponik Dengan Sistem Cerdas. Goresan Pena.
Madyowati, S. O., Handarini, K., Kusyairi, A., Hariyani, N., Sumaryam, S., Trisbiantoro, D., ... & Budiyanto, D. (2023). Penyuluhan Olahan Pangan Lokal Dan Produk Berbasis Ikan Sebagai Upaya Pencegah Stunting. Monsu'ani Tano Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(2), 296-309.
Mulyani, C., Haser, T. F., Fauzia, A., Iswahyudi, I., & Azmi, F. (2022). Pemanfaatan Limbah Bioflok Ikan Lele Sebagai Pupuk Cair Sayuran Organik Di Desa Seulalah Baru Kota Langsa. Selaparang: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 6(4), 2225-2232.
Nata, A., & Sena, M. D. (2018). Aplikasi Layanan Kesehatan Terpadu Masyarakat Pada Posyandu Anggrek Urung Pane Berbasis Mobile. In Seminar Nasional Royal (Senar) (Vol. 1, No. 1, Pp. 139-144).
Idham, I., Madinawati, M., Nasir, B. H., & Taiyeb, A. (2020). Pemanfaatan Lahan Pekarangan Untuk Pengembangan Rumah Pangan Dan Budidaya Ikan Dalam Kolam Terpal. Jmm (Jurnal Masyarakat Mandiri), 4(6), 1107-1116.
Irmaida, I., Briawan, D., & Martianto, D. (2021). Analisis Faktor Internal Dan Eksternal Dalam Percepatan Penurunan Stunting: Studi Kualitatif Di Kabupaten Bogor. Internal And And External Factor Analysis Of Stunting Reduction Acceleration: A Qualitative Study In Bogor District. Media Gizi Indones, 16, 86-95.
Junus N, Mamu, K. Pelatihan Pemanfaatan Buah Pisang Sebagai Makanan Pencegah Stunting Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 41 Tahun 2014 Tentang Pedoman Gizi Seimbang Di Desa Lamu. Jurnal Pengabdian Hukum Dan Humaniora. 2022; 2(1): 1-12
Kurniasari, R., Sabrina, S., & Salma, A. N. (2022). Pelatihan Kader Posyandu Untuk Membuat Camilan Tinggi Protein Berbahan Lokal Sebagai Upaya Pencegahan Stunting. Selaparang: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 6(4), 1834-1838.
Rahutomo, F., Sutrisno, S., Pramono, S., Sulistyo, M. E., Ibrahim, M. H., & Haryono, J. (2022). Implementasi Dan Sosialisasi Smart Farming Hidroponik Berbasis Internet Of Thing Di Dusun Ngentak, Bulakrejo, Sukoharjo. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 2(6), 1961-1970.
Tiljuir, J. N. D., Gafur, M. A. A., & Rosalina, F. (2023). Pengaruh Perbedaan Dosis Nutrisi Ab Mix Sistem Hidroponik Rakit Apung Terhadap Pertumbuhan Tanaman Selada (Lactuca Sativa L.). Agriva Journal (Journal Of Agriculture And Sylva), 1(1), 26-33.
Tulloh, R., Ramadan, D. N., & Gusnadi, D. (2020). Aplikasi E-Kms Untuk Pendataan Dan Rekapitulasi Tumbuh Kembang Balita Di Posyandu Mekar Arum 18. Panrita Abdi-Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 4(2), 216-224.
Utama, W. T., Sari, R. D. P., Sutarto, S., & Indriyani, R. (2023). Pemanfaatan Lahan Pekarangan Untuk Peningkatan Gizi Balita Di Desa Banjar Agung. Buguh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(4), 349-353.
Wahyuni, R., Irawan, Y., & Devis, Y. (2020). Aplikasi Pengolahan Data Balita Dan Ibu Hamil Di Posyandu Kasih Ibu Desa Penyasawan Kecamatan Kampar Berbasis Web. Jurnal Ilmu Komputer, 9(2), 177-185.
Wulandary, W., & Sudiarti, T. (2021). Nutrition Intake And Stunting Of Under-Five Children In Bogor West Java, Indonesia. J Food Sci Nutr, 7(104), 2.
Wulansari, T. T., Rakasiwi, K., Zidan, M. N., Fauzi, M., Perdana, M. F., & Aditya, R. P. (2021). Pembuatan Dan Pelatihan Web Sistem Informasi Sebagai Media Digitalisasi Data Pada Posyandu Kembang Sepatu Kelurahan Gunung Kelua Samarinda. Jurpikat (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat), 2(3), 423-431.
Yunita, H. D., Winarko, T., & Winariyani, W. (2022). Penerapan Aplikasi Website Dalam Pengolahan Data Posyandu Pada Posyandu Bina Sejahtera. Jurnal Cendikia, 22(01), 27-34.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Himmatul Miftah, Ishmah Hanifah, Aisah Rini Susanti, Yanyan Mulyaningsih, Syaima Lailatul Mubarokah, Ikhsan Qodri Pramartaa
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
- Copyright on articles is retained by the respective author(s), without restrictions. A non-exclusive license is granted to Qardhul Hasan: Media Pengabdian kepada Masyarakat to publish the article and identify itself as its original publisher, along with the commercial right to include the article in a hardcopy issue for sale to libraries and individuals.
- Articles published in Qardhul Hasan: Media Pengabdian kepada Masyarakat are licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International license. You are free to copy, transform, or redistribute articles for any lawful purpose in any medium, provided you give appropriate credit to the original author(s) and the journal, link to the license, indicate if changes were made, and redistribute any derivative work under the same license.
- By publishing in Qardhul Hasan: Media Pengabdian kepada Masyarakat, authors grant any third party the right to use their article to the extent provided by the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International license.
