Ramadhanti Y, Iznililah W. Inovasi Produk Bakery Berbasis Serealia dan Umbi Lokal: Strategi Formulasi dan Pengendalian Proses untuk Mutu Sensoris, Daya Simpan, dan Indeks Glikemik Rendah. karimahtauhid [Internet]. 2026 Jun. 3 [cited 2026 Jun. 8];5(6):2752-6. Available from: http://103.127.96.46/index.php/karimahtauhid/article/view/24613