Azkia M, Sumirat W, Putra SF, Jumiono A. Karakterisasi Fisikokimia dan Viabilitas Lactobacillus Casei pada Es Krim Probiotik dengan Substitusi Tepung Kulit Pisang Kepok. karimahtauhid [Internet]. 2026 Jan. 26 [cited 2026 Jun. 8];5(1):222-30. Available from: http://103.127.96.46/index.php/karimahtauhid/article/view/22240