Chandra CF, Effendi SA, Aulia SN, Jumiono A. Pemanfaatan Talas (Colocasia esculenta) sebagai Bahan Baku Pangan Alternatif Berdasarkan Karakteristik Fisikokimia, Organoleptik, dan Aplikasi Fungsional. karimahtauhid [Internet]. 2025 Dec. 9 [cited 2026 Jun. 18];4(12):9619-2. Available from: http://103.127.96.46/index.php/karimahtauhid/article/view/22137