Januar D, Hapsari DR, Nurlaela RS. Karakteristik Kimia dan Sensori Egg Roll dengan Penambahan Tepung Biji Alpukat (Persea americana Mill) Sebagai Substitusi Tepung Terigu. karimahtauhid [Internet]. 2024 Jun. 6 [cited 2026 Jun. 8];3(6):6263-79. Available from: http://103.127.96.46/index.php/karimahtauhid/article/view/13379