Rahayu, Melda Putri, Ashila Maziyya Fairuz Firdaus, Arlita Nada Putri, Sabila Anisa Rullia, Ani Nuraini, Amanda Artatia Putri, Alisya Ida Nata, and Titi Rohmayanti. “Literatur Review : Modifikasi Pati Enzimatis Menggunakan Ekso-Β-Amilase: Mekanisme Reaksi, Dampak Terhadap Sifat Fungsional Pati Dan Aplikasinya Pada Produk Pangan”. Karimah Tauhid 5, no. 6 (June 3, 2026): 2773–2787. Accessed June 8, 2026. http://103.127.96.46/index.php/karimahtauhid/article/view/23957.