Azzahra, Rizela, Raden Siti Nurlaela, and Siti Nurhalimah. “Struktur Dan Sifat Fungsional Karbohidrat Dalam Bahan Pangan Berbasis Umbi Lokal Serta Implikasinya Terhadap Mutu Pangan”. Karimah Tauhid 5, no. 1 (February 4, 2026): 397–406. Accessed June 8, 2026. http://103.127.96.46/index.php/karimahtauhid/article/view/22734.