Ramadhanti, Yussi, and Wilna Iznililah. “Inovasi Produk Bakery Berbasis Serealia Dan Umbi Lokal: Strategi Formulasi Dan Pengendalian Proses Untuk Mutu Sensoris, Daya Simpan, Dan Indeks Glikemik Rendah”. Karimah Tauhid, vol. 5, no. 6, June 2026, pp. 2752-6, doi:10.30997/karimahtauhid.v5i6.24613.