Setiawati, Mira Afrilia, et al. “Literature Review: Pengaruh Modifikasi Tepung Pisang Terhadap Kadar Pati Resisten”. Karimah Tauhid, vol. 5, no. 4, Apr. 2026, pp. 1767-74, doi:10.30997/karimahtauhid.v5i4.23453.