Nursafa, Alsya, et al. “ Kajian Literatur Aktivitas Air (Aw), Isoterm Sorpsi Lembab (ISL), Dan Daya Simpan Beras Analog Berbasis Mocaf”. Karimah Tauhid, vol. 5, no. 3, Mar. 2026, pp. 1161-75, doi:10.30997/karimahtauhid.v5i3.23004.