Maulida, Dinar Siti, et al. “Evaluasi Kandungan Karbohidrat Dan Gula Pereduksi Pada Olahan Sereal Tradisional Indonesia”. Karimah Tauhid, vol. 5, no. 2, Feb. 2026, pp. 523-30, doi:10.30997/karimahtauhid.v5i2.22943.