Nurjanah, Siti, et al. “Ketersediaan Air Dalam Bahan Pangan: Sintesis Kimia Pangan Terhadap Keamanan Dan Daya Simpan Produk ”. Karimah Tauhid, vol. 5, no. 2, Feb. 2026, pp. 513-22, doi:10.30997/karimahtauhid.v5i2.22877.