Asyah, Difa Nur, et al. “Peran Lemak Dalam Makanan: Sifat Kimia, Nutrisi, Dan Teknologi Pangan”. Karimah Tauhid, vol. 5, no. 1, Feb. 2026, pp. 407-13, doi:10.30997/karimahtauhid.v5i1.22792.