Azkia, Mila, et al. “Karakterisasi Fisikokimia Dan Viabilitas Lactobacillus Casei Pada Es Krim Probiotik Dengan Substitusi Tepung Kulit Pisang Kepok”. Karimah Tauhid, vol. 5, no. 1, Jan. 2026, pp. 222-30, doi:10.30997/karimahtauhid.v5i1.22240.