Yanti, Rima, et al. “Pengaruh Substitusi Tepung Sorgum (Fermentasi Dan Non-Fermentasi) Terhadap Roti Tawar”. Karimah Tauhid, vol. 4, no. 12, Dec. 2025, pp. 9808-15, doi:10.30997/karimahtauhid.v4i12.22228.