Pertiwi, Inno Ariska Puspa, et al. “Karakteristik Sensori Dan Kimia Dendeng Analog Kurma (Phoenix Dactylifera) Dengan Substitusi Tepung Tempe”. Karimah Tauhid, vol. 4, no. 5, May 2025, pp. 2905-13, doi:10.30997/karimahtauhid.v4i5.19089.