Mansurdin, Labid Zufar, et al. “Karakteristik Kimia Dan Sensori Berbahan Baku Mocaf Dan Tepung Pisang (Musa Acuminata)”. Karimah Tauhid, vol. 3, no. 10, Oct. 2024, pp. 12008-20, doi:10.30997/karimahtauhid.v3i10.15677.