D. Zalfa, R. S. Nurlaela, and S. Nurhalimah, “Kajian Literatur: Potensi Pemanfaatan Protein Tempe Non-Kedelai sebagai Sumber Pangan Protein Nabati di Indonesia”, karimahtauhid, vol. 5, no. 2, pp. 598–603, Feb. 2026.