D. D. Handayani, R. S. Nurlaela, and S. Nurhalimah, “Pengaruh Aktivitas Air dan Kadar Air terhadap Kerenyahan Snack Ekstrudat Berbasis Tepung Jagung Selama Penyimpanan ”, karimahtauhid, vol. 5, no. 2, pp. 616–622, Feb. 2026.