D. I. Danias, R. S. Nurlaela, and S. Nurhalimah, “Analisis Perbandingan Stabilitas Pascapanen Sawo (Manilkara zapota) dan Mangga (Mangifera indica) Berdasarkan Aktivitas Air dan Proses Reaksi Kimia”, karimahtauhid, vol. 5, no. 2, pp. 458–467, Feb. 2026.