I. A. P. Pertiwi, I. Kusumaningrum, and T. Rohmayanti, “Karakteristik Sensori dan Kimia Dendeng Analog Kurma (Phoenix Dactylifera) dengan Substitusi Tepung Tempe”, karimahtauhid, vol. 4, no. 5, pp. 2905–2913, May 2025.