C. M. N. Putri, A. Hastuti, and N. Novidahlia, “Inovasi Beras Analog Berbasis Tepung Sukun: Solusi Alternatif untuk Ketahanan Pangan dan Diversifikasi Produk Pangan Lokal”, karimahtauhid, vol. 4, no. 6, pp. 3608–3618, Jun. 2025.