T. F. Rabani, R. S. Nurlaela, and A. Hastuti, “Pembuatan Beras Analog Berbasis Tepung Sukun Melalui Diversifikasi dan Eksplorasi Sumber Pangan Lain sebagai Solusi untuk Ketahanan Pangan”, karimahtauhid, vol. 4, no. 6, pp. 3661–3672, Jun. 2025.