Aulia Nur Rahma, Raden Siti Nurlaela and Siti Nurhalimah (2026) “Stabilitas Enzim dalam Proses Pengolahan Pangan dan Implikasinya terhadap Mutu”, Karimah Tauhid, 5(3), pp. 1304–1311. doi: 10.30997/karimahtauhid.v5i3.23378.