Maulida, D. S., Nurlaela, R. S. and Nurhalimah, S. (2026) “Evaluasi Kandungan Karbohidrat dan Gula Pereduksi pada Olahan Sereal Tradisional Indonesia”, Karimah Tauhid, 5(2), pp. 523–530. doi: 10.30997/karimahtauhid.v5i2.22943.