Chandra, C. F. (2025) “Pemanfaatan Talas (Colocasia esculenta) sebagai Bahan Baku Pangan Alternatif Berdasarkan Karakteristik Fisikokimia, Organoleptik, dan Aplikasi Fungsional”, Karimah Tauhid, 4(12), pp. 9619–9629. doi: 10.30997/karimahtauhid.v4i12.22137.