Azzahra, Rizela, Raden Siti Nurlaela, and Siti Nurhalimah. 2026. “Struktur Dan Sifat Fungsional Karbohidrat Dalam Bahan Pangan Berbasis Umbi Lokal Serta Implikasinya Terhadap Mutu Pangan”. Karimah Tauhid 5 (1):397-406. https://doi.org/10.30997/karimahtauhid.v5i1.22734.