AZKIA, Mila; SUMIRAT, Weni; PUTRA, Sheva Fadillahi; JUMIONO, Aji. Karakterisasi Fisikokimia dan Viabilitas Lactobacillus Casei pada Es Krim Probiotik dengan Substitusi Tepung Kulit Pisang Kepok. Karimah Tauhid, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 222–230, 2026. DOI: 10.30997/karimahtauhid.v5i1.22240. Disponível em: http://103.127.96.46/index.php/karimahtauhid/article/view/22240. Acesso em: 8 jun. 2026.