CHANDRA, Calya Fahira; EFFENDI, Saphira Aulia; AULIA, Syifa Nur; JUMIONO, Aji. Pemanfaatan Talas (Colocasia esculenta) sebagai Bahan Baku Pangan Alternatif Berdasarkan Karakteristik Fisikokimia, Organoleptik, dan Aplikasi Fungsional. Karimah Tauhid, [S. l.], v. 4, n. 12, p. 9619–9629, 2025. DOI: 10.30997/karimahtauhid.v4i12.22137. Disponível em: http://103.127.96.46/index.php/karimahtauhid/article/view/22137. Acesso em: 8 jun. 2026.