JANUAR, Dini; HAPSARI, Distya Riski; NURLAELA, Raden Siti. Karakteristik Kimia dan Sensori Egg Roll dengan Penambahan Tepung Biji Alpukat (Persea americana Mill) Sebagai Substitusi Tepung Terigu. Karimah Tauhid, [S. l.], v. 3, n. 6, p. 6263–6279, 2024. DOI: 10.30997/karimahtauhid.v3i6.13379. Disponível em: http://103.127.96.46/index.php/karimahtauhid/article/view/13379. Acesso em: 8 jun. 2026.