Ramadhanti, Y., & Iznililah, W. (2026). Inovasi Produk Bakery Berbasis Serealia dan Umbi Lokal: Strategi Formulasi dan Pengendalian Proses untuk Mutu Sensoris, Daya Simpan, dan Indeks Glikemik Rendah. Karimah Tauhid, 5(6), 2752–2762. https://doi.org/10.30997/karimahtauhid.v5i6.24613