Aulia Nur Rahma, Raden Siti Nurlaela, & Siti Nurhalimah. (2026). Stabilitas Enzim dalam Proses Pengolahan Pangan dan Implikasinya terhadap Mutu. Karimah Tauhid, 5(3), 1304–1311. https://doi.org/10.30997/karimahtauhid.v5i3.23378