Maulida Yanti, S. A.; Hasanah, F. N.; Banafsa, S.; Iznilillah, W. Kristalisasi Lemak Kakao Pada Coklat: Mekanisme, Faktor Yang Mempengaruhi, Dan Implikasinya Terhadap Mutu Produk. karimahtauhid 2026, 5, 1642-1648.