Danias, D. I.; Nurlaela, R. S.; Nurhalimah, S. Analisis Perbandingan Stabilitas Pascapanen Sawo (Manilkara Zapota) Dan Mangga (Mangifera Indica) Berdasarkan Aktivitas Air Dan Proses Reaksi Kimia. karimahtauhid 2026, 5, 458-467.