Danias , D. I.; Handayani, D. D.; Angin, R. M. B. P.; Jumiono , A. Potensi Tepung Ubi Jalar Ungu Sebagai Alternatif Pewarna Dan Pemanis Alami Dalam Pembuatan Dodol Tradisional. karimahtauhid 2026, 5, 1-10.