Wulan, N.; Vega, Z. A.; Putra, F. S.; Hutami, R. Kajian Gelatin Sebagai Bahan Tambahan Pangan Pembentuk Gel (Gelling Agent) Dalam Produk Permen Soft Candy Atau Jelly Candy. karimahtauhid 2024, 3, 12232-12240.