Yuliyana, S.A. et al. 2026. Profil Tekstur Patty Daging Celeng, Babi, dan Campurannya Menggunakan Texture Analyzer. Karimah Tauhid. 5, 6 (Jun. 2026), 3090–3101. DOI:https://doi.org/10.30997/karimahtauhid.v5i6.24841.