Maulida, D.S. et al. 2026. Evaluasi Kandungan Karbohidrat dan Gula Pereduksi pada Olahan Sereal Tradisional Indonesia. Karimah Tauhid. 5, 2 (Feb. 2026), 523–530. DOI:https://doi.org/10.30997/karimahtauhid.v5i2.22943.