Nurjanah, S. et al. 2026. Ketersediaan Air dalam Bahan Pangan: Sintesis Kimia Pangan terhadap Keamanan dan Daya Simpan Produk . Karimah Tauhid. 5, 2 (Feb. 2026), 513–522. DOI:https://doi.org/10.30997/karimahtauhid.v5i2.22877.