Hastuti , A. et al. 2025. Inovasi Mie Ayam Daun Kelor (Moringa Oleifera) dengan Kombinasi Tepung MOCAF (Modified Cassava Flour) dan Tepung Terigu sebagai Pangan Fungsional Lokal. Karimah Tauhid. 4, 12 (Dec. 2025), 9435–9449. DOI:https://doi.org/10.30997/karimahtauhid.v4i12.22099.