Rabani, T.F. et al. 2025. Pembuatan Beras Analog Berbasis Tepung Sukun Melalui Diversifikasi dan Eksplorasi Sumber Pangan Lain sebagai Solusi untuk Ketahanan Pangan. Karimah Tauhid. 4, 6 (Jun. 2025), 3661–3672. DOI:https://doi.org/10.30997/karimahtauhid.v4i6.18182.